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冻品的选购技巧

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冻品的选购技巧

发布日期:2018-10-06 作者: 点击:

冻品必须满足以下几个条件:


1.新鲜食品经前期处理而达到食品卫生标准; 


2.采用快速冻结方法冷冻; 


3.配有符合要求的包装和标签。这些要求正是速冻食品和一般冻结食品的不同之处。 


我们在选购时,应注意以下几点: 


1.食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高;当食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示食品已经反复冻结过 ,应避免购买。 


2.由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌,只是将食品中的致病菌活力降低,一旦环境温度升高,很容易使病菌恢复活 力。当食品反复解冻冷冻后,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。 


3.应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品,一旦权益受到损害时,也能找到投诉对象,以免吃“哑巴亏”。 


4.应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。 

常熟市品创食品有限公司 专业从事于常熟食堂配送,常熟冷冻食品配送,常熟冷冻食品批发, 欢迎来电咨询!


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关键词:速冻调理食品,常熟食堂配送

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